個性，代表湘菜的味感鮮明，火候把握很準(zhǔn)；湘菜里的日式鐵板燒則指的是這是一家創(chuàng)新的湘菜店，和傳統(tǒng)湘菜店相比較，融入了日式鐵板燒的元素在里面，顧客的餐桌中間都有一個大大的鐵板燒，供廚師烹飪之用。顧客可以和廚師面對面的交流廚藝，欣賞廚師的高超廚技。這種新型元素的融入讓顧客吃的放心，滿足人們口味求新的需求。